Hội thảo, tọa đàm và trưng bày sản phẩm khởi nghiệp sáng tạo “Tiêu chuẩn và Chất lượng - con đường Việt Nam trở thành bếp ăn của thế giới”

Bước qua giai đoạn tập trung phát triển các hoạt động xúc tiến thị trường nội địa dành cho nông sản Việt Nam, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao (Hội DN HVNCLC) ngày càng đẩy mạnh các hoạt động đổi mới sáng tạo, phát triển công nghệ. Từ tháng 9/2016, Hội đã xây dựng Bộ tiêu chí “Hàng Việt Nam chất lượng cao - chuẩn hội nhập”, giúp các doanh nghiệp Việt Nam chinh phục thị trường quốc tế. Tháng 5/2022 vừa qua, Hội DN HVNCLC là đơn vị tổ chức đoàn 18 doanh nghiệp tới trưng bày tại Hội chợ chuyên ngành Thực phẩm và Đồ uống hàng đầu Châu Á THAIFEX - Anuga Asia 2022 tại Bangkok, Thái Lan, ghi được những dấu ấn đáng kể với hơn 200 sản phẩm chất lượng, độc đáo. Các gian hàng Việt Nam được Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, ông Trần Thanh Nam và đại sứ Việt Nam tại Thái Lan, ông Phan Chí Thành đặc biệt ghé thăm.

Doanh thu từ ngành công nghiệp thực phẩm chiếm hơn 20% GDP của Thái Lan và năm 2021 giá trị xuất khẩu của chỉ thực phẩm chế biến đã đạt 33 tỷ USD. Hơn 10.000 công ty chế biến thực phẩm của Thái Lan nổi bật là những nhà cung cấp đáng tin cậy về thực phẩm chế biến an toàn và dồi dào cho hàng tỷ người dân trên Trái Đất. Bộ Nông nghiệp Mỹ đánh giá: “Thái Lan là một trong những nhà cung cấp nông sản hàng đầu thế giới, chủ yếu nhờ lĩnh vực chế biến thực phẩm phát triển và được toàn cầu công nhận về tiêu chuẩn và kiểm soát chất lượng”.

Với tầm nhìn nâng cao đóng góp của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm vào tăng trưởng kinh tế quốc gia, Hội DN HVNCLC tổ chức sự kiện Hội thảo và trưng bày sản phẩm khởi nghiệp sáng tạo mang chủ đề “Tiêu chuẩn và Chất lượng - con đường Việt Nam trở thành bếp ăn của thế giới” hai ngày liên tiếp tại Xưởng thứ Bảy, không gian sáng tạo mới tọa lạc tại 121 phố 8/3, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội; và đặc biệt tại Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Sự kiện là nơi hội tụ của hơn 40 doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, cùng trao đổi về những tiêu chuẩn ẩm thực để sát cánh vươn ra thế giới, đặc biệt với ý kiến chuyên sâu của các diễn giả như Bà Vũ Kim Hạnh - Chủ tịch Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao, Bà Bùi Thị Sương – Phó giám đốc Trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam, Ông Nguyễn Lâm Viên – Chủ tịch kiêm Tổng giám đống Công ty Cổ phần Vinamit, Bếp trưởng Hoàng Tùng – nhà sáng lập và bếp trưởng của T.U.N.G dining, 1 trong 2 nhà hàng Việt Nam được vinh danh trong Top 100 nhà hàng xuất sắc nhất châu Á bởi The World's 50 Best 2021. Điểm nhấn của sự kiện là những trải nghiệm ẩm thực Việt Nam trên hành trình khám phá cách ăn mới của thời đại, trân quý những gì thiên nhiên mang lại và góp phần đem tinh hoa ẩm thực Việt Nam lan tỏa khắp năm châu.

Tại hai sự kiện, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Lê Minh Hoan và Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Nguyễn Hoàng Hiệp đã nhấn mạnh giá trị của các sản phẩm nông nghiệp, khuyến khích những đổi mới trong sản xuất và hướng đến mục tiêu đưa Việt Nam trở thành bếp ăn của thế giới.